Ingredientes
6 Pimientos de diferentes colores de dos en dos
1 Libra de carne molida de res o pollo guisada
1 Taza de arroz blanco cocido
6 Cucharadas de almendras laqueadas
1 Caja de pasa sin semillas
1 Taza de queso cheddar rallado
1 Taza de queso mozarella rallado
Preparación
A cada pimiento quitarle de arriba un poco para la tapa, colocar todos los pimientos en una bandeja de aluminio y reservar. Preparar el relleno. Mezclar con la carne molida guisada el arroz cocido, almendras, pasas, queso cheddar, rellenar cada pimiento y luego colocar el queso mozarella rallado. Llevar al horno pre calentado por 20 minutos hasta gratinar el queso.Buen Provecho.
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